波士顿派事实上不是派，而是海绵蛋糕（松糕）.名称由来据说是在1855年，一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆，然后在1856年一位名为Harvey D.Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是我们今天所知道的波士顿派。

  那么这么好吃的波士顿派是如何做成的呢？下面就给您来介绍一下~

  材料：3颗蛋黄、3大匙面粉(中筋)、 1/2杯糖(2大匙糖)、 1杯牛奶 、打发的鲜奶油1/2杯

  做法：1. 蛋加糖加面粉搅匀，放一边。2. 用小锅将牛奶加热，牛奶滚后将一半的牛奶冲入蛋黄液搅拌，拌匀后再倒入锅中与另一半牛奶搅拌煮至浓稠立即离火，凉后冷藏。3. 冷藏后加一小匙蓝姆酒，拌入发泡鲜奶油1杯。注：若只做一层夹层只需一半份量，做两层夹层用全部份量。

  赶快动手来做一下这个好吃的波士顿派吧~