波士顿学院是美国人口最密集的地区。每年，数以百万计的学生来自美国和世界各地来这里学习。因此，波士顿也是美国最国际化的城市之一。当然饮食国际化是国际化的重要组成部分。在波士顿，你几乎可以尝遍在世界各地美食。这里不仅有一个世界级宠儿——中国菜，还有珍稀物种，如阿富汗菜。这里不仅有“老四川”，“老西安”，更有你想不到的北京烤串，内蒙古火锅，贵州米粉等。许多亚洲学生的到来使食品地道化这个过程更快了。

在波士顿大学这个多元化的国际大学中，为迎合亚洲学生的口味煞费苦心。波士顿大工作人员学表示，为了更好地服务于不断增长的中国学生，波士顿大学的餐饮服务将在学校食堂增加中餐服务。

据《每日自由新闻》报道说，学校后勤服务部执行主任马克·罗比拉德表示，在2014年，美国波士顿大学的八个食堂将会提供十五种不同正宗的中国菜。

在过去的几年中，中国人在波士顿大学求学的数量越来越多，学校希望让学生从住宿和饮食中找到归属感，让他们满意现在的校园生活。在波大，相对于其他国家的国际学生和美国学生，中国学生住在学校宿舍的比例较低，这也是波士顿大学决定提供中餐的原因。

美国各个大学招收中国留学生的竞争日趋白热化，许多大学除了周围的超市，餐饮，娱乐中心，纷纷打出了中国菜“家乡味”的招牌，以争取数以万计中国学生的青睐，大学校园也纷纷为中国学生衣食住行创造更加便捷，周到的服务，希望学生更快，更容易适应在外留学的生活。