饺子是被很多国家人民所喜爱的一种食物，洛杉矶的人也非常爱吃饺子，饺子的馅多种多样，各有各的味道，饺子皮滑嫩口感佳，尤其在新年的时候，大家都把饺子当作除旧迎新的食物来吃，洛杉矶的吉祥饺子馆生意就非常的好，每天客人非常多。

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋面或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。

饺子的含义非常深刻，所以一直被赋予福运的意义，同时饺子的制作方法也是有学问的，洛杉矶吉祥饺子馆之所以备受喜爱就是因为这里的饺子做的格外用心，味道香，馅的制作荤素齐全，各种各样的口味能够满足各种消费者，所以客人一直络绎不绝。