蓝莓是一种非常好吃的水果，北美盛产蓝莓，北美蓝莓酸酸甜甜的味道很受大家的喜爱。很多人喜欢吃蓝莓，但是对于蓝莓的产地是哪里并不太清楚，蓝莓也有种类之分，特点不一，并且，很多人都不知道蓝莓的保健功效是非常好的，能够防止很多疾病。

蓝莓(Blueberry)，意为蓝色的浆果之意。蓝莓这些种的植物原生于北美洲与东亚，为灌木，高度可从10厘米到4米;矮小种称为“矮丛蓝莓”，而高大种称为“高丛蓝莓”。叶可为落叶性或长青性，叶形卵圆形到披针形，长1到8厘米，宽0.5到3.5厘米。花朵为钟形，颜色从白色、桃色到红色都有，有时带有淡淡的绿色调。果实在植物学上是假果，直径5到16公厘，带有喇叭形的冠在末端;一开始呈浅绿色，然后转为红紫色，最后成为蓝色或深紫色，此时成熟可以采收。成熟时带有甜甜的风味，而酸度各异。蓝莓的产季从每年五月到十月，在七月达最高峰。

蓝莓一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高;第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

蓝莓长到颜色变为蓝色或者紫色才可以收获，不然采摘下来的不成熟的蓝莓味道会非常酸，对于人体来说，经常吃蓝莓还有很多好处，营养成分非常高，既有营养，还能增强人体免疫，老年人多吃还可以防止脑神经老化，可谓是功效非常强大。