很多人都想做好波士顿龙虾这道菜，但是苦于无处可学习，所以，今天就为大家介绍两种龙虾的做法，希望大家可以好好学习。

黄油波士顿龙虾的做法： 

1波士顿龙虾，2斤左右为宜。带冰，保持鲜活。

2热水冲洗，刷子刷干净，尤其是虾脚。水里养着。黄油波士顿龙虾的做法 

3蒜、姜磨成泥；葱切成段。待用。黄油波士顿龙虾的做法 

4小锅烧热，小块黄油融化。入蒜姜葱，大火炒至爆香。待用。

5做（3）的同时，大火烧开热水，波龙置蒸格上一分钟，至大都不动弹。

6波龙腹部最软处切开，一剖为二，去脑、肠、胃。（眼睛请无视绿色的脑浆，大脑请屏蔽异形的镜头。）

7两瓣的波龙，撒上（4），放入蒸格中火蒸，5分钟为宜，关火。

8卸下虾钳，太硬，垫厨房纸榔头敲碎，拆肉。黄油波士顿龙虾的做法

9新鲜柠檬对切，装盘。黄油波士顿龙虾的做法 

10温酒，享受。

奶油芝士焗波士顿龙虾的做法：

1.先上一张整只的波士顿大龙虾

2.龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。

3.然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。

4.慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。

5.两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。

6.回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。

7.将龙虾放在蒸屉上。

8.做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟。

9.蒜切末。

10.口蘑洗净，横竖各切一刀。

11.洋葱切丁。

12.锅中放入黄油，以小火将黄油烧热后，放入洋葱丁、蒜末翻炒。

13.放入口蘑，以中火炒出水分。

14.放入白葡萄酒。

15.待酒精挥发后，倒入淡奶油。

16.并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠。

17.盛出即成奶油蘑菇汁。

18.将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁。

19.撒上马苏里拉奶酪丝。

20.放入烤箱，180度烤至表面金黄色即可食用。大约10——15分钟左右。

以上就是两种菜品的制作方法，也希望能为大家带来一些帮助。