来到波士顿，怎么能不尝尝波士顿的特色点心呢。如果你是游客，或者说是留学生，那么你肯定需要尝尝波士顿点心，如果你是来到波士顿定居的绿卡移民，那么自然你更是需要尝尝甚至是学着去做波士顿点心。毕竟，入乡要随俗嘛，在波士顿甚至在整个美国大多数人都有吃点心的习惯，所以这次就为大家推荐一些波士顿点心中的精品。

提到波士顿点心，自然第一个要吃的就是波士顿派了，这是在波士顿乃至整个美国都非常出名的一种派，虽然实际上它仅仅是一种知名的波士顿海绵蛋糕而已。

相对来说波士顿派的做法还是非常简单的。直接上步骤：1，烤箱预热至175摄氏度;2，将3个蛋黄、约78克糖和大约2克食盐放到一起搅拌至糖完全溶解之后加入50克牛奶和52克沙拉油;3，将过筛后的100克低筋面粉、4克发粉和1克香草粉混合拌匀之后过筛;4，3个蛋白加上0.7克左右的塔塔粉混合打到起泡之后分两次加入大约62克的糖;4，将蛋白分成2次加入到第三步的面粉中，第一次一小半，第二次一大半就可以了;5，将所有准备好的材料倒入到烤面包的模具当中，并用刮刀释放出里面的起泡放入烤箱当中烤半个小时;6，烤好之后倒扣起来，直到变冷以后中间加入鲜奶油卡士达酱，并且在表面撒上一些糖霜一份好看又好吃的波士顿派就做好啦。