波士顿，美国东北部的大西洋沿岸，人口密集，经济发达，航运发展得特别好，是美国著名的港口城市之一，每年都会进出口海鲜，波士顿龙虾是出名的美食，堪比澳洲龙虾的美味。世人总是用澳洲龙虾和波士顿龙虾作为吃到顶级龙虾的象征，波士顿的龙虾令无数的游客倾心不已。

波士顿的昆西市场的龙虾相当的美味，那自己去市场买来龙虾，怎么做出美味的龙虾就是一个问题了。波士顿的昆西市场，陇县新鲜而且价格合适，不是特别贵。110元一斤，每只龙虾大概都在3-5斤左右，所以一直价格在480元到600元之间，市场内是可以砍价的，必要的时候能够砍价300元一只没问题。要多注意货比三家，不要进坑啊。

波士顿龙虾做法：先把从市场买来的波士顿龙虾洗干净，用剪刀把虾的腹部和背部剪开，慢慢的把虾线和两边的虾腮剪掉，因为这个不能食用。然后放在盆里浸泡30分钟左右，注意换水，这样才能完美的去掉腥味。接下来就开始准备关于龙虾配料的做法，必不可少的当然是蒜泥，锅里倒入植物油，讲蒜泥全部倒入进行翻炒，炒熟至黄色末，加盐加海鲜酱油就行。然后把龙虾放入蒸锅里，讲蒜泥放入龙虾里面，一起蒸10分钟左右.熟了就可以尽情的享受美味大虾啦。这就是著名的清蒸龙虾。做法简单方便，易于学做