前几天看了一个介绍西雅图巧克力的视频，发现西雅图不仅有很多著名的景点、景致的酒店，还有这么多美味巧克力店。如果您也喜欢巧克力，赶快随小编去看看，一定不会失望的。

Fran's Chocolates

这家高端巧克力店由Fran Bigelow女士创立，Bigelow女士人如其名，开出一家自带艺术家格调的巧克力店，而她本身却是个热爱庆祝、平易近人的邻家阿婆。1970年，Bigelow无意间走进一家巴黎街头的巧克力沙龙，那里的香味彷佛魔魅，深深吸引了这个来自快餐之国的年轻女孩。她想起本国那些甜味素盖过可可香的巧克力，以一个美国人的天性下定决心，要通过行动改变现实。 

雅图市中心和大学区皆有分店。店内最著名的海盐焦糖巧克力（Salt Caramel）始于1999年，是远近驰名的招牌产品。YELP精英如此评论这款巧克力，「我只是去那儿给我来西雅图玩的朋友买一些巧克力做纪念品，然后我尝了尝海盐焦糖的样品。除了好吃到极致的焦糖系列，Fran's还提供各种口味的巧克力砖。这家将巧克力视作艺术品的老店秉承艺术家的完美主义精神，制作出一个又一个的神秘小方块，很适合作为礼品送亲访友。

Hot Cakes 

这家极受年轻人欢迎的新式巧克力店其实并不卖巧克力，而是一家巧克力熔岩蛋糕店，同时售卖各种巧克力副产品，如巧克力酱，巧克力豆，威士忌焦糖等等。

和沉浸在巴黎可可香中的Fran's相比，Hot Cakes是一家典型的美式甜点店。从产品到运营，Hot Cakes都极富美式创意。店中基本上每桌一道的Molten lava cake，柠檬甜饼（Lemon Sugar Cookie）和棉花糖砖（S'Mores Bar）也都颇受欢迎。店内的嘈杂人声就是最好的美式音乐，而与lava cake配套的香草冰激凌或可为店内四季如夏的温度降降温。

Intrigue Chocolate Co.

如果将Fran's拟作高端青年，那西雅图巧克力店中的文艺青年当属Intrigue了。这家自我定位为小且精的巧克力店以手工制作的新鲜松露巧克力闻名，店中同时售卖帆布包、节日卡、T恤衫等小清新必备道具。同为木质装潢的店面，Intrigue和Hot cakes的气质截然不同。Hot cakes的木头给人的感觉是月黑风高夜里一群年轻人围着篝火唱Sugar Yes Please, 而Intrigue的木头则让人想到树林深处小木屋里迎着针叶丛漏下来的阳光开始磨楔子的小木匠。正如大胡子店主Aaron宣称的那样，我们是手艺人。

另外值得一提的是这家本不起眼的手工巧克力店的品牌包装非常出色。他们雇佣的设计师Jason Grube同时是手工啤酒品牌Craft Brew以及家装品牌Swans Island的包装者。Intrigue的巧克力入得了口，拿得出手，一个人去店里打发时间也是不错的选择。