美国青蛙的营养丰富，肉质鲜美，可以制作出众多美味佳肴，已经成为畅销国内外的食品之一。美国青蛙还含有很多的化学成分，可以有效治疗众多疾病，因此也可作为滋补作用食用。总之，美国青蛙是一个理想的营养保健品之一。

我国地处北温带，面积广大，人口众大，有着养殖美国青蛙的良好自然环境，以及销售蛙产品的广阔市场。目前，我国的养蛙业正处于起步阶段，还没有形成大规模的商品化、专业化和工厂化养殖生产，发展潜力巨大。现在我国市场上出售的鲜活商品美国青蛙，每千克售价高达50元人民币，且货源紧张，供不应求。蛙产品在国际市场上需求量也较大，目前在国际市场上每千克鲜活美国青蛙肉售价为20-30美元。美国青蛙是我国引进的一种优良大型肉用蛙新品种，其抗寒力强，在人工养殖条件下，无冬眠习惯只要喂食，可照常生长。此蛙体重是本地蛙的5-7倍，最大者可达1.8公斤。该蛙性情温顺，不善跳跃，爬行走路，产卵多、生长快、食性广、易饲养、易管理、病害少。一只雌蛙一年可产卵7000-10000枚。从产卵到孵化只要4-5天，从幼蛙长至0.4-0.5公斤的商品蛙只需三个月左右。若进行放养，则饵料投资可大大降低，经济效益更加显著。

实践证明，人工养殖美国青蛙是科学致富的有效途径。由于我国河北省以南的广大地区的地理位置和气候条件与美国青蛙的原产地基本接近，美国青蛙又具有经济价值高、生长繁殖快、适应能力强、饲养管理方便等特点，加之很多地区积累的大量人工养殖牛蛙的经验，美国青蛙养殖业发展很快，已从广东陆续扩展到上海、广西、云南、福建、贵州、湖南、湖北、安徽、四川、江苏、山东、辽宁、河南等省、市区，出现了许多养殖美国青蛙致富的典型。如广东省郁南县黄天南养美国青蛙4年获利30多万元;上海市嘉定区青年农民顾夏明通过养美国青蛙获利逾百万元，成为远近闻名的“养蛙大王”。四川省 高埂美国青蛙养殖总场1995年投资40万元，第一年即产商品蛙2吨，加上出售种苗收入，产值达100多万元，实现了当年投资当年见效;江苏如东县农民陈寿祥投资2000多元购买种蛙，当年获利2万多元，实现了一年致富;辽宁白城李云来养蛙2年，获利18万元，被团中央和国家科委授予“全国农村星火带头人”称号;河南省罗山县青年赵正林1994年开始养殖美国青蛙，当年盈利8万多元，投资6万元兴建的大型养蛙场，已形成了年产10吨商品蛙的生产规模;河南西峡县农民刘长根1994年开始引种养殖美国青蛙，1年收入便达10万元，常说“俺养美国蛙，一年发了家”。据不完全统计，目前仅豫南地区美国青蛙养殖户以达近百户，呈现出极好的发展前景。

以上我具体为大家讲解了美国青蛙的好处以及养殖美国青蛙的经济效益，对于想要自主创业的人来说，不失为一种发家致富的手段。另外美国青蛙除了用于食用以外，还可以制作上等皮革，用于动物饲料，它本身也是一位捕虫能手等众多的用途，可谓浑身是宝。