美国山核桃入口香甜，是许多人茶余饭后喜爱的美食。通常我们在商店里或者网上直接买到的是美国山核桃的果实，然而却没有见过美国山核桃树到底长什么样。美国山核桃又叫做长山核桃，它有多个种类。薄壳山核桃就是其中一种。

大乔木，高可达50米，胸径可达2米，树皮粗糙，深纵裂;芽黄褐色，被柔毛，芽鳞镊 合状排列。小枝被柔毛，后来变无毛，灰褐色，具稀疏皮孔。

奇数羽状复叶长25-35厘 米，叶柄及叶轴初被柔毛，后来几乎无毛，具9-17枚小叶;小叶具极短的小叶柄，卵状披 针形至长椭圆状披针形、有时成长椭圆形，通常稍成镰状弯曲，长7-18厘米，宽2.5-4 厘米，基部歪斜阔楔一形或近圆形，顶端渐尖，边缘具单锯齿或重锯齿，初被腺体及柔毛，后来毛脱落而常在脉上有疏毛。

雄性葇荑花序3条1束，几乎无总梗，长8-14厘米，自去 年生小枝顶端或当年生小枝基部的叶痕腋内生出。雄蕊的花药有毛。

雌性穗状花序直立，花序轴密被柔毛，具3-10雌花。雌花子房长卵形，总苞的裂片有毛。果实矩圆状或长椭 圆形，长3-5厘米，直径2.2厘米左右，有4条纵棱，外果皮4瓣裂，革质，内果皮平滑，灰褐色，有暗褐色斑点，顶端有黑色条纹;基部不完全2室。5月开花，9-11月果成熟。

美国山核桃其实本不在中国生长，它原产于北美地区，在20世纪的时候江苏才从北美引进这种山核桃。因为它生性喜温暖，耐水湿等生长习性，所以将它种植在淮安，江阴等地区，后来，又被南京，四川等地引进种植。