拉斯维加斯是非常有魅力的城市，不仅仅只是城市的风景有魅力，这里的食物也是非常有魅力，很多慕名而来的游客都是因为听说拉斯维加斯汇聚了全球各地的美食。这样夸拉斯维加斯的美食并不过分，拉斯维加斯的美食种类之多，味道之好是被很多人赞叹的。

首先要说到的就是这里自助餐。由于博彩业带动旅游业的发达，这里的餐饮业也随之发达。40年代初，第一家自助餐厅在拉斯维加斯大道上的第一家酒店El Rancho开业。时至今日自助餐在拉斯维加斯仍旧长盛不衰，早种晚都有供应，价格从20美金到50美金不等。自助的品种通常包括沙拉、水果、烤牛肉、熏火腿、烤火鸡、各式时菜以及甜品。不过很多酒店为了吸引更多的游客，将自助的品质进一步提升，为游客们提供不可思议之多的选择，从近半米长的阿拉斯加冻螃蟹腿到中国的广式点心，从印度咖喱到日本寿司，可以尽情享用。

拉斯维加斯还有一批风格迥异的主题餐厅，座落在滚石酒店(The Hard Rock Hotel and Casino)附近的Hofbräuhaus是德国慕尼黑Hofbräuhaus的原版再现。该餐厅主推德国巴伐利亚菜系，餐厅里供应的啤酒、肉食、香肠，椒盐卷饼等都是专门从慕尼黑空运来的。星球大战迷们在希尔顿酒店(The Hilton)内的Quark's Bar & Grill at Star Trek可以置身于他们喜爱的电影角色中间进餐;Hard Rock Café为歌迷们提供了浓郁的咖啡、美味的汉堡加强劲的乐曲;Planet Hollywood的Forum Shops以最好的好莱坞式大餐而闻名;撒哈拉酒店(Sahara)内的NASCAR Café和纽约纽约酒店(New York-New York)内的ESPNZone则是体育发烧友们不可错过的去处。

享受美食是人们在旅途中的一大乐趣，来拉斯维加斯旅游的人大多都是因为这里的美食，对美味的食物的追求是很多人都具有的，拉斯维加斯可以满足各种人的口味，汇集了全球各个地方的招牌食物，可以说这里就是美食的天堂。