美国人的厨房是什么样的
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54b216120100l75s.html作者：北美购房网时间：2015/11/20
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他们的厨房都相对宽大，烹饪设备、用具齐全而款色考究。这有两个原因，其一，厨房是家庭主妇们展示才艺的一个重要处所，她们要打理好家庭，打发好时间，必要有一个舒适、写意的环境；其二，越来越多的美国人把厨房当成家人聚会甚至接待客人的地方，那种边做饭边聊天的感觉既轻松又愉快。
不同做饭的方式会体现出不同的文化差异和国家性格来。
中国人求变通，通情达理，比较灵活，西方人比较讲究原则，一是一，二是二，认真严谨。
美国人的厨房就象是一个试验室，精确精确再精确，一丝都不能苟！
1/4 tsp 茶勺
＝
1.25 ML
1/2 tsp 茶勺
＝
2.5 ML
1 tsp 茶勺 ＝ 5 ML
1 tbsp 桌勺 ＝ 15 ML
1/4 cup 量杯
＝
60 ML
1/3 cup 量杯
＝
80 ML
1/2 cup 量杯 ＝ 120 ML
1 cup 量杯 ＝ 240 ML
量杯有不同容量的，方便使用。用于烘培的量杯主要是用来量糖，面粉等等的容积，它主要以 1 cup = 250 ML 来计算的，因为面粉等的容积间还是有空隙的，所以，和美国法律规定的1 cup 量杯 ＝ 240 ML， 多上10 ML，确保用量的正确。
容量和重量要严格根据菜谱来，菜谱就是圣经，一点都不可以怀疑的。温度呢是做好牛排的关键，美国的牛排在餐厅可以按 rare （一切开里面还流血的）, medium rare （中间是的肉是粉红色的）, medium（中间没有粉红色了）, well-done （老的) 来点。这个温度计可以插在牛肉上，根据查看温度的变化，可以控制肉的老嫩。
烹饪的时间当然很重要！
冰淇淋的工具当然是家家户户不可缺少的。
榨柠檬汁的工具。
取草莓蒂的工具。
取樱桃核或橄榄核的工具。象一把剪刀，把樱桃或橄榄放在右边的凹巢，用力一夹，左边的圆棍子正好把核给推出去，非常聪明。
大蒜压榨器，我用来榨生姜汁也特管用。
切匹萨，或派的工具。 有不同尺寸大小的。
各种造型的刀具给不同类型的切割准备的。
看了美国人的厨房，感受到他们对美食的重视了吗。
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