美国的波士顿在美国来说是一个很大的城市，在这样的城市食品的需求量也是非常的大，波士顿作为美国的一个教育的大城市。来到这里的留学生也是很喜欢这里，因为这里有波士顿香辣龙虾。

就好像老婆饼里没有老婆一样，波士顿龙虾并不产于波士顿，它其是美国龙虾(英文名: American Lobster)，美国捕捞的龙虾多捕自美国缅因州海域，所以美国龙虾又称为缅因龙虾，产于美国东北各州以及加拿大东沿岸。

只因为波士顿为美国海产品集散中心所以被称为波士顿龙虾。一开始的时候，美国人是不懂得吃龙虾的，那时候龙虾是穷人实在没饭吃，捞起几个来啃啃的东西。直到19世纪中叶，龙虾才慢慢被世界各地的人们认可。

如今，物流飞速发展，我也能吃到更为新鲜的波士顿龙虾，各大生鲜电商都有波士顿龙虾销售，其价格也越来越亲民。美国人吃龙虾，喜欢用黄油烹煮，烤箱烘烤，以及做成龙虾沙拉等，到了中国人这里，葱姜龙虾，豆豉龙虾，咖喱龙虾，清蒸龙虾，蒜蓉龙虾……实在百变，

波士顿龙虾其实不是产自波士顿，是从其他地方而来的，因为波士顿这个城市让它出名，也就有了美国这个很大的龙虾名头，这种虾是非常的好吃，来到这里的人们都要尝尝这龙虾的滋味。