波士顿啤酒行之旅
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_79ad5d83010143z4.html作者：北美购房网时间：2015/11/19
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在波士顿的时候还正好遇到了当地一个大型的啤酒节，虽然才是四月初，但似乎这里的人已经急不可耐了，我提前三天买票竟然就快卖完了，放在国内就是免费也搞不到这么快啊。
去之前看到参展厂商名册，赫然看到“燕京啤酒”的名字，当时就被吓到， 真真被燕京这种大无畏的精神所折服，他们这还真不要命了不成。。？美国的这种啤酒节必然全是牛比酒的天下，你一个商业水啤酒怎么好意思跟人打招呼，不过好在他们后来可能是临阵脱逃，没有出现在啤酒节，算是自保成功，你说老老实实在国内呆着骗钱多好，出去丢人就没意思了。
啤酒节在一个古城堡里举行，我准时过去已经人满为患了，但你根本注意不到这些，因为一进门就是扑面而来的酒香，各种各样的香料味交织在一起冲击你的神经，好几十家精酿啤酒厂一字排开，拿出自己的看家啤酒：
象我一样的人会突然间有点把持不住自己，这感觉象什么呢，前段时间有人在微博上发帖说你要是受邀去一个KTV，一进门看到这样的场景怎么办
是的，对一个啤酒爱好者而言，进去了就象进这KTV的感觉是一样的。。。
注意看每一个酒厂站台前都有一个保温箱，其实酒并不是直接装在里面的，保温箱里其实全是冰，包围着绕来绕去的酒管，这样打酒时酒经过长的酒管就被迅速降温了，这种方法方是方便，但对酒的保存和温度的控制并不好，但国内很多酒吧都是用这种原理打酒的。
美国这二三十的精酿啤酒运动很大一个特色就是把对啤酒花香的追求推向了一个又一个的极至，现在就连英国和欧洲的一些精酿酒厂，也开始“反向”学习这种“新美式啤酒”了。全场所有的啤酒参展商，不管来自哪里，不管来了几种酒，一定会有的一种就是IPA，很多都把她作为主力旗舰酒型推荐
在这里“站台”的都是各个酒厂的酿酒大师Brewmaster, 各种神人牛人不断，这位老哥带来了模仿传统英式Cask Ale的啤酒，做这个酒和打这个酒都绝对是个技术活，以后有机会给大家详细介绍
橡木桶和有机也是个主题，前些天找了几株进口啤酒花根托朋友帮我种，打算下一步找点有机地，自己也试点纯有机啤酒
全场没有任何大型商业品牌，我看到最大的酒厂可能就是Duvel了，在这里就连她也成了异类的大众品牌了
看到了肯塔基Bourbon Ale, 国内有瓶装的卖，这次第一次喝到现打的，相当美味，她的原料也拿出来了跟人品尝
美国精酿啤酒届的大佬级酒厂布鲁克林酒厂也在，注意他们的酒标，上次看介绍，说他们创业时只有50万的起动资金，但他们预算了2万专门请人来设计这个标，真是没看出牛在哪里啊
喝到了一款很特别的Ginger ale, 喝时加青柠檬和冰块，不知道这款国内有没有，我觉得会非常受女生喜欢，我最近也在试一些加Ginger的啤酒，以后和大家分享。
大家一听我聊中国的自酿啤酒又都嗨到不行，拉着称兄道弟，可爱又幸福的美国人民。
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