蓝色夏威夷（Blue Hawaii），这款鸡尾酒是以朗姆酒为基酒，配以蓝橙力娇酒、椰奶、菠萝汁等辅料制作而成的一款鸡尾酒。

此款鸡尾酒是星座鸡尾酒中代表双鱼座（2月20日至3月20日）的一款鸡尾酒。其中，蓝橙酒代表蓝色的海洋，塞满酒杯中的碎冰象征着泛起的浪花，而酒杯里散发的果汁甜味犹如夏威夷的微风细语。

本鸡尾酒与奇奇（Chi-Chi）、迈泰（Mai-Tai）、天蝎座（Scorpion）并称夏威夷四大极品。

材料：冰块4-6块、白朗姆酒2盎司、蓝橙力娇酒1/2盎司、菠萝汁1盎司、椰奶1/2盎司、7-UP汽水、凤梨汁;

作法：把冰块放入雪克壶，加入朗姆酒、蓝橙力娇酒、椰奶，摇晃均匀，把调制好的鸡尾酒滤入冰镇的酒杯中，最后倒入7-UP汽水即可，尽享美味吧!

特色：酒色为醒目的海水蓝，品尝起来酸苦清爽，别具热带风味。本鸡尾酒与奇奇(Chi-Chi)、迈泰(Mai-Tai)、天蝎星(Scorpion)并称夏威夷四大极品。

诀窃：加上7-UP汽水，可使滋味更佳，并使蓝色更清晰明净;注意凤利汁的浓以30%为最佳。装饰凤梨角及花朵更加美观。