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令美国人敬而远之的中国美食

来源:http://food.china.com/rdjj/11101747/20140310/18384356_1.html作者:北美购房网时间:2016/5/15

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众所周知,中国是世界闻名的美食大国,其众多的菜系和精致的美食令美国人羡慕不已;但是对于那些中国人独爱的美食,美国人却是敬而远之,甚至将其视作自己的一场噩梦。那么,其具体情况到底是什么呢?

第一,内脏和器官。

对一个外国人来说,第一次看中国人吃鸡爪,可能会是一个令他们作呕的经验,在他们看来鸡爪像人手一样,老外看了很害怕。除此之外,其他内脏和器官为中国人所喜爱,但是却被美国人所害怕和厌恶,心里接受不能,甚至充满了不可思议,难以置信。

第二,亚洲鲤鱼。

一般而言,“亚洲鲤鱼”是美国人对青鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼等八种鱼的统称。因为美国人习惯了吃刺不多的三文鱼、鳕鱼,再加上亚洲鲤鱼在美国的野蛮生长,使得美国人对这种生物并不太感冒。另外,美国人不喜欢骨头和鱼刺,使得整条鱼的做法在美国并不盛行。

第三,头菜。  

所谓“头”菜,即鸡头、鸭头、鱼头、兔头等一些让中国人欲罢不能的重口味,但这些是大多外国人绝对不敢吃的,他们不喜欢带头的东西,一方面觉得脏,另一方面会觉得怕。

由于当地饮食文化、营养健康观念、宗教信仰等相关程度不一样,所以在美国人眼中也十分等级的;但是中国饮食文化的渗透力是很强的,期待中餐走向世界的那一天。

 

 

 

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标签:中国美食

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