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盘点旧金山唐人街的美食与文化

来源:http://www.mafengwo.cn/poi/38160.html作者:北美购房网时间:2016/12/13

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旧金山的唐人街是美国西海岸最大的唐人街,也是世界上除亚洲之外最大的华人聚居区。它是一个包含了十多条街道的街区,居住了近10万华人。在这里满眼看到的都是中国字,满街逛的都是黑头发,在这里你绝对可以体验到一种独特的中国风,下面让我们一起走进旧金山的唐人街吧!
 
旧金山的唐人街是美国西部唯一一个可与纽约唐人街相比的地方,虽然旧金山最壮观的联合广场以及西部金融中心就位于唐人街旁,但是在唐人街内,你所能见的招牌都是用汉字写的,你所听到的也都是汉语。这是一个让华人非常有熟悉感的地方。
 
唐人街上最多的就是关于吃的店。不是卖吃的材料的,菜啊,水产啊,补品啊,就是做吃的,各种大江南北口味的餐厅琳琅满目。唐人街的餐馆之多,几乎是三步一家,五步一馆。不过菜式大多仅限于早茶点心和粤港菜系变化而来的唐人街侨菜。在世界成为地球村的今天,各式正宗的川鲁苏粤餐馆在美国遍地开花。
 
唐人街侨菜是从最初的唐人街餐馆厨房中不断演变进化,结合当地美国人的口味影响逐渐形成的,这些菜式大多方便快速、营养可口、经济实惠,深受工薪阶层的华人华侨喜爱。大多数的碟饭,都是白饭或炒饭配一个炒菜,像青椒牛肉、蘑菇鸡片之类,加一个炸春卷和一碗例汤。
 
唐人街的晚餐菜式是从午餐的简单菜式演化而来,大多以鸡、猪、牛、虾为主料,搭配当地的西兰花、荷兰豆外加笋丝、豆豉、蒜蓉等辅料烹制而成。配上一壶祁门红茶,一碗酸辣汤和一个炸蟹角,这就是一道经典的唐人街晚餐菜式。不要小看这简单的组合,它曾经代表了整个中餐文化在欧美各大城市的唐人街风靡过几十年。
 
唐人街除了美味的美食之外,我们可以购买很多有纪念意义的商品,整个唐人街散发着浓厚的文化气息。去旧金山的游客一般都会选择去唐人街转一转,去看看那里的杂货店和一些有意义的商品。
 
看了上边的介绍,你有没被旧金山旧金山唐人街的美食以及文化所深深吸引呢?有机会亲自去旧金山游玩一番吧!希望以上信息能够帮助到你。

 

 

 

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