波士顿是美国最古老的城市之一，300多年之前移居到波士顿的清教徒将这里的建筑披上了一层浓郁的英式色彩，也让这座城市在文明的康庄大道上走向了强大。这里有哈佛和麻省理工等世界闻名的高等学府，也有特别深厚的美食文化，靠近海港的得天独厚让波士顿的海鲜成了能够战栗人们味蕾的美味。

波士顿最古老也是最具特色的海鲜餐厅是“联合牡蛎屋”，这家餐厅早在1826年就已经建立，建立至今一直被视为美国最具特色的生蚝吧，这里还是一家酒吧兼餐厅。美国的前总统约翰.肯尼迪在年轻的时候在波士顿进修法律，那个时候他就常到联合牡蛎屋吃海鲜，这里有一个他特别喜欢的位置。现在要去联合生蚝屋还可以提前打电话预定肯尼迪坐过的位置呢，这家餐厅有新英格兰地区最好的蛤蜊巧达浓汤，十分新鲜可口。

Legal Sea Foods也是波士顿著名的一家海鲜店，这里的海鲜质量标准得到了波士顿权威质量管理中心的认证，新鲜度达到看“美国A级”的高标准。这家店的标准口号是If it is not fresh, it is not Legal Sea Foods，意思就是Legal Sea Foods家的海鲜肯定不会不新鲜。Legal Sea Foods还与青岛的一家海鲜饭店有着合作的关系，所以食客可以在这家餐厅吃到中国口味的海鲜。