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美国樱桃简介 车厘子的食用功效

来源:http://www.chinavegan.com/2011/01/2011012611041136.htm作者:北美购房网时间:2016/1/26

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樱桃起源于波斯,经由罗马传至欧洲,此后,樱桃这一物种便在欧洲大陆生根发芽,并陆续发展出多个品种。美国樱桃最早传入中国台湾、广东等地,当地人们便将其直接音译为“车厘子”(cherry)。

相比于中国樱桃,车厘子果实更硕大、果皮更丰厚。虽然中国目前也有车厘子果树的引种,但并为形成规模。因此,中国市场上的车厘子普遍是进口的。

车厘子属蔷薇科,也叫朱樱或荆桃。性温,味甘微酸;入脾、肝经。美国车厘子中产量最大的是宾莹(Bing),其次是霖宝(Lam-bort),它们都呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁,入口甜美。蕾妮(Rainier)则色淡,通常为忌廉色或近乎黄色,略带粉红润泽,果肉细腻,色清,汁无色,入口清香可口,甜美细嫩。

车厘子被称为水果中的钻石,是因为它不仅好吃,经常食用还能防癌,对于因工作紧张而神经衰弱的人群疗效甚好。此外,车厘子营养丰富,其所含的蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨等常见水果要高得多,尤其铁含量很高。因此,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,还有去皱消斑的功能。消化不良、体质虚弱、瘫痪和风湿腰腿痛的患者适量食用车厘子也有一定疗效。

一般人群都可以放心食用车厘子,但要特别注意,车厘子性温,体质过于燥热的人不宜食用太多。过度食用容易导致恶心呕吐、上火,甚至出现流鼻血等症状。有溃疡症状和上火的人也不宜食用车厘子。

另外要特别注意的是,任何水果都应该在其新鲜时食用。因此,购买车厘子是要尽量挑选色深、饱满的果实,太软和皱皮的多数是不新鲜的。且车厘子需在0-4℃的条件下保存。食用前要注意清洗干净。

 

 

 

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标签:食物,水果,养生,樱桃,车厘子,进口水果

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