美国黑胡桃木仅产于北美洲，与欧洲的胡桃木品种差异甚大。其中一些品种生长于加拿大的安大略省，但数量不足于作商业采伐。它通常与灰胡桃木（Juglanscinerea）或白胡桃木在同一处生长，即使有任何杂交的情况，也不那么容易发生。

美国黑胡桃木通常称作美洲胡桃木，或简称为黑胡桃木，英文商品名是：American  black  walnut。产于北美是价值最高的阔叶木品种之一称为美国阔叶木之王。美国黑胡桃分布区域位于北纬35—45度。西经80—120度之间，美国东部和美国西海岸的加利福尼亚和西得克萨斯州。这个区间属于温带大陆性气候，这种气候的特征是四季分明，冬季寒冷而漫长，树木生长缓慢，生长周期长，树木晚材率高，材质坚硬，质地细密，尺寸稳定性好，胀缩率小，产品不易变形。树木的生长轮因冬天停止生长而呈现出明显的年轮特征，剖切后会显现出美丽的花纹。          

美国黑胡桃属胡桃科，阔叶木散孔材。管孔细少，切面光滑，材质细腻，易于雕刻，气干密度0.66-0.69克/立方厘米。这是一个堪称完美的密度。黑胡桃树可长至150英尺高，齐胸处的直径达2-4英尺（0.6-1.5米）。70-100英尺（1英尺 = 0.3048 米，21—30米）的高度比较常见，树干上下的直径也相比均匀一致。生长周期可达上百年。          

美国黑胡桃木的表层木质为奶白色，心材呈浅棕至棕黑色，只有中间的木材波纹状或曲线形木纹具装饰作用的图形，出材率相比其他木材较低，不到30%。           

在欧洲的卢浮宫，凡尔赛宫，白金汉宫，天鹅城堡等宫殿中保存至今的王室贵族们的古董家具中，大量的使用了美国黑胡桃作为主材。尤其是法国路易十五式家具，被命名为“胡桃木时代”。自古以来，美国黑胡桃就是西方王室贵族，上流人士们做家具的首选材料，被称之为“硬木中的贵族”。黑胡桃是美国濒危保护树种，每月限量出口不会超出2000立方，价格也逐年上涨，现价约为18000—23000元/立方米。          

家具是艺术和文化的载体，如果说紫檀，黄花梨代表着东方文化，那么，美国黑胡桃就象征着西方文明。两者的地位是同等的尊贵。在英国，美国黑胡桃木应用的实例可谓不胜枚举。最著名的有圣保罗大教堂的新讲台，以及位于牛津的阿西莫林博物馆的新细木工制品。美国黑胡桃木与其欧洲近亲相比一般上颜色较深，其心材和白木质之间的差别比欧洲胡桃木更为强烈。为了消除这种区别，黑胡桃木要先经蒸汽处理后才出口。它的纹理特色也较强，不过它的主要优点还在于它作为更长更宽的板材。欧洲胡桃木刚性低，抗弯强度与抗震强度适中，但有很好的抗撞击能力。

美国黑胡桃体现的是一种低调的高贵，内敛的奢华，他是高贵的，却并不高傲，他是奢华的，却不张扬，这就是是西方的绅士风范和贵族文化。