纽约也有小肥羊火锅了？是的，你并没有听错，就位于纽约的法拉盛。

近年来，小肥羊在大陆有一百六十多家直营门市与3百多家加盟门市，遍及美国、日本和加拿大等地的海外市场则有360多家分店，俨然是一个羊肉食品小王国。有「中华火锅」之称的小肥羊连锁火锅店，近年积极拓展海外市场，火锅在华人地区一向是备受欢迎，且简便易得的料理，各式各样的火锅店到处可见，相当惊人。 以涮羊肉火锅闻名的小肥羊连锁火锅店，最大的特色在于以老母鸡、大骨和加入60几种中药材熬煮12小时的「白锅」，与主打麻辣、加入孜然、花椒、乾辣椒等香料提炼成的「红油」麻辣锅，两者都因汤头浓郁，不需沾酱料、吃来清爽不油腻而闻名。比较喜欢滋补锅，浓浓的当归味，煮冷冻豆腐超赞。

还是点鸳鸯锅，锅底有麻辣和滋补2种。以「不沾小料」为特色，可是店家还是提供酱料，沙茶酱并不道地， 所以不沾也罢，而且汤头很够味，直接吃反而很棒。 位于纽约皇后区法拉盛41大道（星吧达克旁）的【大陆小肥羊自助火锅店】正是在四季流转，又是一年梅雪争艳时开张营业。当凛冽的寒风吹过，当漫天的雪花飘落，我们不禁开始思念起那暖暖的屋子，滚烫的锅子，加上各种营养的蔬菜、海鲜和牛羊肉，配上小料，涮出各种诱人的美味儿，那香味扑鼻使人按捺不住。为了满足读者对火锅的需求，记者要为您介绍一下法拉盛的大陆小肥羊火锅店的特色。 寒风的来袭让这家火锅店更加的火爆，店内一座难寻，店外一车难停的场景已习以为常。店内环境谈不上优雅，几十个炉子同时开火，在此大口吃肉大口喝酒高谈阔论，鲜嫩的羊肉加上一杯地道的白酒，让人流连忘返。整个店里热气腾腾热闹非凡，也许正因有了这个“味”，才吸引了更多的人前来光顾吧。 名为大陆小肥羊自助火锅店是一家主要经营风靡大陆，不沾小料锅底经特殊熬制，白锅滋补，红锅麻辣鲜香补的特色火锅。 麻辣火锅，用拼了命的勇气去吃，随著川菜风靡大陆，麻辣火锅也迅速火遍纽约，那十足的麻味，那十足的辣味，那十足的刺激口味你得有十足的勇气吃才爽。吃麻辣火锅时最好有啤酒相伴，这样就不怕大口吃辣了，火气刚上来，一大口冰凉的啤酒浇灌下来，那感觉，真个才叫一半是海水，一半是火焰。火锅里翻滚著鲜红的辣椒，浓浓的汤香伴随著火热的氛围，可以让你不由地食欲大增。 　 两吃火锅先吃再涮，不干不腻。特色火锅，吃的是特色，玩的是创新，小肥羊火锅是首家推出吃火锅不沾料的火锅店。打造的“神汤、肉香”使得汤久涮不淡，肉久涮不老，既保持了羊肉的鲜美，避除了腥膻味，又能在品尝美食的同时滋补健身。【大陆小肥羊自助火锅店】菜品精致，服务很到位，是情侣约会、合家团聚、朋友侃大山的好去处。此店绝对新鲜正宗，古老秘方特色汤底中，加上独特的配制，造就了独特的风情特色。可放心食用。宽敞明亮看不到多余的油渍，地面每天擦拭多遍极为干净，进入店内让人感觉心情舒畅。没有特意装修却很有品位，　朋友几个人围起来一起涮那才叫真的“爽”。

    如果说火锅是冬日的餐肴佳宠，那么小肥羊火锅则是百香凝聚的结晶。上汤、再加上精选的“羊肉，那叫个“惹味”啊！好吃的同时也别有异域的风味。在享受美食的同时让人感受到了一种浓浓的大陆风情味儿。