近年来，经济迅猛发展的中国在全球地位上提升有目可睹，其前往全球各大城市品尝美食的中国人的身影也越发寻常。那么，在波士顿可以品尝到那些汇集于此的南北风味呢？

第一，挪威三文鱼。有着“冰洋之王”美誉的挪威三文鱼，颇受全球厨师和美食家的青睐。其独到的口感和诱人的色泽是烹制美食的基础，易和本土风味及技法融为一体，同时还能引入崭新的风味和特色。

第二，大西洋金枪鱼。罕见的嫩红色鱼肉，外观养眼，肉质饱满，柔嫩鲜美，入口细腻顺滑，使得金枪鱼成为海鲜料理的必备食材、各种高档西餐厅的“常驻客”。

第三，墨西哥红龙。个体肥硕，肉质鲜美，营养丰富，外观艳丽，生命力强，成为世界各地高档海鲜餐厅的宠儿。

第四，波士顿龙虾。波士顿龙虾虾身肉质较为嫩滑细致，味道鲜美。由于波士顿龙虾肉质的鲜美，因此不少大厨都喜欢用白灼还有芝士焗的方式烹调，突显龙虾的鲜味；除了白灼和芝士这两种“传统”的方法以外，用波士顿龙虾熬制龙虾汤也是不错的烹调方式。

在波士顿，以大量美食熬煮的汤汁令人一喝难忘，边喝着浓稠鲜甜的汤汁，边大口嚼着肥嫩的肉质，虽是一道普普通通的菜，却足以让人食指大动，流连忘返了。