纽约的美食非常多，很多人到纽约除了购物以外最重要的就是品尝美食，其中纽约的薄饼可是被很多人争相赞美的。纽约的薄饼不同于一般的披萨，它的制作工艺非常独特，口感也是与众不同，吃起来又香又脆，下面我教大家怎么制作纽约薄饼。

准备材料：比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。调料：盐、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油。第一步：和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。最后弄成面团，放置20分钟发酵。第二步：等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块。盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。第三步：抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。第四步：用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上。第五步：烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊。香喷喷的比萨就出炉了。

大家按照我给出的步骤制作纽约薄饼，虽然最开始比不上纽约店铺里正宗的薄饼，但是等大家熟悉了制作方法，可以根据自己的喜好添加材料，这些步骤都不能省略，不然是做不出来纽约薄饼的，学会了大家就可以不到纽约也能吃纽约薄饼了。