美国青豆是一款很出名很好吃的休闲小吃，近些年来在中国很受青睐，是一款办公小零食。

美国青豆又香又脆，口感超好，常有三种口味：原味、蒜香味和芥末味，独立的小包装方便、卫生，随手一包，营养美味时刻伴随，是平时嘴馋和伴酒的最佳美味零食。

青豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。

 作用：

1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；

2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

主要功效： 降低血脂和胆固醇青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富。 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用； 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

适合人群： 一般人群均可食用。

食疗作用： 大豆味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

零食也有优点，并不是所有的零食都是没有好处的，但还是好吃，毕竟吃正顿饭才是最健康的。