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夏威夷kona:咖啡王后

来源:http://www.douban.com/note/345247843/作者:北美购房网时间:2015/11/26

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夏威夷的天空和海水都是最最澄澈的颜色,棉花糖一般洁白松软的云朵总在天上不紧不慢地悠着,习习的微风怡人得象豆蔻少女投来的回眸一笑。而在这里,也有意想不到的精致的以度过闲暇时光的kona咖啡。

在靠夏威夷西南海岸的Kona岛上出产著一种最有名且最传统的夏威夷咖啡:夏威夷可娜Hawaiian Kona。这种咖啡豆仅生长在可那岛上,也是唯一生产于美国的咖啡,因可娜海岸的火山岩土质孕育出此香浓、甘醇的咖啡。

上品的可娜咖啡,在其过度的酸中带着些特别的葡萄酒香,具有非常丰富的口感和令人无法抗拒的香味。如果您在品尝咖啡前喜欢先分享无法抗拒的香味,或是觉得印尼咖啡太浓、非洲咖啡酒味太重、中南美洲的咖啡又过于强烈,则可娜将会是您最佳的选择。

夏威夷咖啡有着严格的分级标准,Extra Fancy 19目KONA是最高级别,每年的产量也最少,一个庄园能有的数量不过而而;随后是Fancy (17-18目),而后才是KONA #1;而排在这些等级之外的夏威夷可娜咖啡豆则被统称为夏威夷咖啡。

蓝山为王,可娜为后。在夏威夷,闻起来有着巧克力和香草的芳香,喝起来有着中等的明亮感,爽口的酸度。口感透着薰衣草味,蜜桔味,一点点肉桂香,一点点坚果香,回甘非常一致,同时从鼻腔内可以感受到明显的薰衣草和蜜桔的香气。

 

 

 

 

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标签:夏威夷kona

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