很多人都喜爱吃披萨，今天为大家推荐一位网友朋友分享的披萨的做法。

材料：

软底饼身——高筋粉120克，低筋粉30克，黄油15克，酵母2克，糖10克，盐2克，牛奶95克（牛奶适量就好，我个人觉得软底最好水多一点会发的更好）

其他：番茄酱、菠萝一只（或者菠萝罐头）、火腿、玉米粒、车挞芝士60克、马苏里拉奶酪125克、雀巢淡奶油几滴

步骤：

1、先将新鲜菠萝切稍厚一点的片，用糖腌上，3-5小时后就可以用了，建议糖要多放一点。一定要一层层地撒，保证每片菠萝都包裹到了糖粒。当然，这一步最好提前准备。

2、先熬披萨汁。先放黄油，溶化后将番茄酱倒入，小火迅速搅拌，稍微翻炒一下后将浸泡出来的菠萝糖水汁倒入，继续搅拌。品尝下口感，个人感觉偏甜一点会更好，如果感觉不够甜或者菠萝味不浓，大概是菠萝腌制时间太短，或者糖放少了。补救的办法是直接往锅子里加糖，还可以加少许盐，味道会更好（当然，喜欢酸口的筒子就另说了，呵呵）。一直熬制到成粘稠状就可以关火了。

3、下面要开始做饼身了。先将面粉加酵母混匀，倒入融了糖的温牛奶和面。呵呵，我偷了个懒，直接用的面包机揉面。等揉成能拉出膜的时候加入黄油，再继续揉，或者放到案板上使劲儿摔打。

4、揉好后面团光滑无比，放入容器中蒙上保鲜膜发酵。等膨胀成原来的一倍大小时就好了。

5、将面里混入切碎泡好的葡萄干，平摊到披萨盘里，边缘要厚一些。记得在饼身上用牙签叉眼儿呦，不然就膨胀的太过了

6、等面再次膨胀起来后刷上熬制好的披萨汁，再撒上一层车挞芝士，中间还可以稍微滴上几滴雀巢淡奶油

7、继续撒玉米粒、火腿、菠萝。然后放入预热200度的烤箱中层，10分钟取出。

8、饼身边缘刷蛋液，中间铺上厚厚一层马苏里拉奶酪

9、继续进烤箱烘烤3-5分钟，等奶酪完全融化并且饼身边缘发黄就可以取出了

最后看看拉丝的效果，要是有口水要流出来，那想来是。。。还是不错的嘛~