红蛇果 产地：美国华盛顿 口感：香甜脆爽　　介绍：红蛇果是美国一级苹果中的一种，其外形呈心形，颜色为鲜红色，有时略带条纹，入口香甜并伴有爽脆的声音。早在1920年，华盛顿苹果的种植者就已经生产出世界上最好的红蛇果。它含有丰富的钾和纤维质，比其它苹果含有更多的抗病物质，其抗氧化剂活性很强，可以预防心脏病等。

　青苹果 产地：美国华盛顿 口感：酸脆多汁　　介绍：青苹果外观呈绿色，酸脆多汁，不但糖分少，且苹果酸的含量多，与红苹果相比具有减肥瘦身的特殊功效。它很适合作为零食和沙拉来食用，是华盛顿州做比萨的首选产品。

美国媒体曾对十种于健康最有益的水果排名，苹果占第一位。其实，早在古埃及，人们就不只把苹果当成一种食品，更把它当做一种药材。因此，苹果又被称为“全方位的健康水果”或“全科医生”，而来自美国华盛顿的红蛇果更是苹果中的佼佼者。

　　“一天吃一个蛇果，让你不用看医生”是流传于民间的一种说法。的确，蛇果中含有果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、胡萝卜素及多种矿物质。最重要的一点是，其中果胶和钾的含量，居水果类之首！适合所有人群食用，号称“记忆之果”。从中医的角度来说，蛇果具有极强的药用价值，其性微酸、甘平、无毒，入脾胃两经，具有生津开胃、消痰止咳、退热解毒、帮助消化等功效。

　　据长春卓展B座地下一层卓展超市相关负责人介绍，蛇果在洋水果中比较常见，分类有金蛇果、青蛇果和红蛇果等，它与苹果类似，但口感较甜，蛇果含有丰富的钾和纤维质。一般要选择看起来坚实、颜色鲜明且表皮没有脱水现象的蛇果。其减肥作用比苹果更强。美国红蛇果——除了美容之外，同时更具有很高的营养价值。

　　一方水土养一方苹果

　　美国人爱吃苹果，尤其爱吃华盛顿州产出的苹果。目前，美国市场上50%的苹果来自华盛顿州，而在全美出口的苹果中华盛顿苹果占有超过90%的份额。华盛顿州所有农业灌溉用水都来源于哥伦比亚河，其源头在加拿大，是冰川、雪山融化的水，加上河道上建有水坝发电，干净、丰富的水源，让这里的苹果生长无需靠雨水的帮助；华盛顿州还有五座火山，火山喷发带来的火山灰里含有丰富的矿物质，使土壤变得异常肥沃，十分利于水果、蔬菜的生长；另外，此处昼夜温差极大，白天阳光普照，夜晚却十分凉爽，如此大的温差，最适合苹果的生长；该地区干燥的气候不利于害虫生长，也就不必使用过多的杀虫剂，尽量只用生物或是物理方法控制虫害，因此这里的苹果食用起来更安全、更健康、更营养。

　　华盛顿苹果的保鲜秘诀

　　除了好水好土，华盛顿苹果维持其高品质的一个原因，就是在包装时加上的一层天然蜡质涂层，它可以防止水分流失、保持果肉的坚实和降低水果表皮的呼吸率。这种天然蜡包括巴西棕榈蜡和虫蜡，蜡质得到了美国食品及药物管理局批准，并且已用于各类食物有数十年的历史。华盛顿苹果保鲜的另一个秘诀来自特殊的CA储存技术，即储存苹果的时候对温度、氧气、二氧化碳和湿度进行控制，注入氮气，令密封室的氧气含量减少到1%-2%，温度保持在摄氏0－2.22度，湿度为95%。有了CA储存，爽脆多汁的华盛顿苹果就可以全年供应。

温馨小提示

　　长春卓展B座地下一层卓展超市相关负责人建议，在选购华盛顿红蛇果时要注意它的新鲜程度，鲜艳的色泽、光滑的表皮等都可以帮助你来确认它的新鲜程度；另外，买回家后如果不马上食用，一定要放入冰箱冷藏，在低温下红蛇果的新鲜度和营养成分不易流失。

　　加力果 产地：美国华盛顿 口感：香甜清脆

　　介绍：黄色略带粉红色条纹，香甜清脆是加力果的一大特点。在过去的15年里，加力果一直受到消费者的好评，是广大消费者作为零食和沙拉的上乘之选。

　　【美味打探——真正的美国蛇果】

　　市面上的美国“蛇果”有好多，但大都是贴上标签的国产苹果。想寻觅真正的蛇果，现在正是好时机！自2008年1月11日起，位于卓展B座地下一层的超市将举办“华盛顿苹果季”活动，届时将会有大力度特价销售活动。