波士顿龙虾的虾肉比较细嫩润滑，吃起来爽口美味，波士顿龙虾的营养成分非常高，有高蛋白、多种维生素、以及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫等，对于补充人体的所需的元素是有帮助的。那么这么好吃的龙虾，怎么做才会更加好吃呢?

材料：龙虾1尾、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、黑橄榄2粒、意大利面2两。

调味料：(1) 奶油1大匙、黑胡椒盐1匙、味精1/2匙。 (2) 盐1/2匙、味精少许。

作法：1. 将龙虾和意大利面用磙水烫熟，龙虾去壳备用。 2. 意大利面和调味料(1)拌匀，平铺盘上，将龙虾排於面条上面。 3. 将青椒、红椒、黄椒切丝以调味料(2)煮熟围盘，再用黑橄榄片盘饰即可。

因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。

波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配。在幼年时一年约脱壳2 ~ 3 次，成年后 (4 ~ 7岁) 一年约脱壳一次。由于生活在600~700米以下的寒冷海域，波士顿龙虾离水后生存期很短，并且生长特别缓慢。大多数捕捞的波士顿龙虾在0.5~1公斤，一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅(约453克)，而一只6-7公斤的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之“百年龙虾”，寿命相当长，目前尚不明确。

波士顿龙虾的的体重一般在2-8斤不等的，还有一些是巨大的30-40斤的也有。波士顿龙虾的肉质是非常的鲜美肥厚，吃起来特别爽口。吃了波士顿龙虾之后，营养物质很容易就被人体消化和吸收了。如何做波士顿龙虾，您学会了吗?