《地狱厨房》位于纽约市的34街到57街，8大道，近海的一个地方，很多出名的老大都是在这里来的，大部分是爱尔兰的美国人。同时也是一档英国选秀节目。后来被美国FOX电视台买去，重新制作后，美国版本的《地狱厨房》于2005年正式开播。也是歌手何超仪的专辑。

《地狱厨房》的主角当然是来自英国的名厨戈登.拉姆齐。他是世界上七次蝉联米其林三星头衔的厨师，也是全球收入最高的厨师写过几本畅销的美食小说，经常在摄影机前展现他对于精品菜肴的苛刻程度，而且性格火暴，曾经有一次现场直播的节目中说了111次以"F"打头的词语。经常在电视的开场白里说:真是见鬼了!我们今天吃点儿好的。他辩解自己火暴脾气的理由是:如果不在厨房里开火，厨师怎么会有热情?而正是因为有格登.拉姆齐的参加，才赋予了"地狱"两字更直接的意义。

和戈登·拉姆齐一起录制《地狱厨房》的多名参赛选手，身份各异。有厨房帮工，保险公司职员，单身妈妈，居然还有大学学生。他们因为共同的爱好走到了一起。

节目的看点除了让人眼花缭乱的佳肴之外，更有格登.拉姆齐如同使唤骡子一样嚷嚷这多名选手。这些选手，每天都钻进厨房，受到格登.拉姆齐劈头盖脸的叫骂，比如一位选手有一颗蚕豆没有剥开，他就会大叫"你真是蠢货啊!";一位选手切菜稍微慢点，他有会瞪着眼睛说"真希望你没有那双手!"。学员们就在这样的重压下，埋头苦干。而那些无处不在的摄相头，声音捕捉器把他们所有的经历都录制下来了。每个星期，他们都要为那些上得厅堂，却下不得厨房的明星嘉宾做一桌子美食，让他们评头论足。在格登.拉姆齐严格要求下，从开胃菜，到正菜，再到鲜汤，最后的点心，制作流程严谨得如同做工精细的艺术品。

第十季不同以往季度的难度是，厨房里的食材限量供应，要求厨师减少自己的做菜失误的次数，所以更加考验选手的水平，brian和robyn还有don等人都有把食材用完的时候，所以食材量受限，不仅减少了厨房的浪费量，也更加体现了厨师的水平，这季地狱厨房的确是低开高走。