纽约最好吃的百吉饼
来源：http://trip.elong.com/newyork/meishi/75487.html作者：北美购房网时间：2016/6/14
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在纽约有很多的美食，记得我们外教老师带回来的百吉饼真的是很不错。
百吉饼源于欧洲，但至19世纪末20世纪初，纽约的百吉饼却日臻完美。一旦你品尝过这里的百吉饼，就很难再对其他地方的百吉饼感兴趣了。
百吉饼是纽约最流行的面包之一，外表和炸面圈很相似，但炸面圈是油炸的面包，而硬面包圈则是将经过发酵的面粉团，揉成圈形后，放到水里去煮过，然后再进行烘烤。外皮烤得越硬脆，里面的面包味道就越浓，质地就越韧。许多百吉饼中还加有其他的食品成分，例如洋葱、芝麻和葡萄干等，还有的是用黑麦面做成的。通常把百吉饼从中部切开后分成两片，然后用小的面包片烘烤机烘烤1分钟左右，吃时在上面抹一些黄油、果酱或其他调味品。
百吉饼受美国人欢迎还有一个原因，就是它低脂、低胆固醇、低发酵，被誉为健康早餐的代表，不过，还是要看你配搭什么馅料而定。
真的是很好吃的美食，来到纽约记得来品尝一下。也可以带回家给家里人尝尝。
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