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美国饮食文化以及美国文化

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第一次出国的时候,像饭店的老板要一杯水,我居然看到了他直接从自来水管接了一杯凉水给我,当时我就震惊了,我的朋友告诉我、这是美国的习惯,因为自来水很干净、询问了下美国人的饮食习惯才明白。
美国式饮食不讲究精细,追求快捷方便,也不奢华,比较大众化。一日三餐都比较随便。有可能都把时间放在工作上了。 
美国饮食文化的历史  美国人吃汉堡包、热狗和其他简单、标志性的美食,典型的美国菜“粗犷实在”,食用新鲜的原材料,保持事物的原汁原味;但他们同时也喜爱许多其他国家的菜肴,拥有众多移民带来的各式菜品。于是,美国饮食恍如一个“大熔炉”,汇聚了世界多国的佳肴,并将之持续交融、美国化,形成当今的让人眼花缭乱、活力四射的美国饮食。 
美国烹饪是当今世界上最具活力的美食之一,全美各地的烹饪专科学校,两年至社区学院及四年制大学设有烹饪厨艺系的有一千多所,是世界上烹饪厨艺教育最高、最多、最全、最普及的国家,培育出众多出类拔萃的餐饮厨艺人才。旅美华人甄文达、蔡明昊、司宛春都是美国主流厨艺界的佼佼者。美国高级厨师对全世界数十种民族美食注入新概念,把各民族固有的饮食文化优点与美国的日常生活现实相结合,因地制宜地、相得益彰地创作出许多无国界的融合菜肴(fusion cuisine),让世界各国的菜肴手连手、心连心和谐的调配在一起,我菜中有你,你菜中有我,把烹饪艺术推向一个新境界。美国的烹饪股市永远没有完结篇,美国的烹饪曲目还会一集又一集的精彩上演。来源于另一个国家的食物不但可以在美国成为换换口味的有趣享受,并且还能牢固地成为美国主流饮食的台柱。烹饪厨艺在美国永远会有变革的过程,但最后端出来的终究是美国菜。 
在美国,我们不用担心油质不好,也不用担心饮用水问题、这里的一切都在农业部的大理监管之下,而且美国人的素养极高,有这样的饮食习惯很正常。
 

 

 

 

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标签:美国饮食以及文化

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