在日益发展的当今社会，人类制造了很多无用的垃圾，那么这些垃圾对于人类的生活也是个麻烦事儿，因而国家鼓励企业和个人尽量生产和使用环保可回收的物品。就在前不久，在旧金山华埠，开始推"点食成金"计划，就是重在让大家有环保意识，回收餐馆厨余垃圾。

据美国《世界日报》报道，旧金山前市长纽森任内定下2020年全市净垃圾量归零的目标，多年来也积极实施垃圾分类，回收油脂及厨余等。近日，现任市长李孟贤再推出“点食成金”(Turn Food into Gold)计划，符合厨余回收标准的餐馆门前将贴上该标志，鼓励顾客上门用餐。

李孟贤表示，全球气候变暖日益严重，旧金山有0、50%和100%三大目标，即零垃圾，50%市民以公共汽车为主要交通工具，100%投入环保。旧金山商业和住户向全美证明，堆肥、厨余和垃圾回收绝对可行，无论对环保或经济都有好处，要保住2020年零垃圾的承诺，需要有更多新构想，全市齐心协力才可达成。市议员冀芷欣指出，华埠空间有限，处理垃圾并不容易，因此更需要支持市府的零垃圾目标，将原有的计划扩大。

新的实验计划选择在华埠实施，因为华埠有超过3万2000居民和600家商户，因而需要进行各方合作和宣导。“点食成金”餐馆认证由垃圾公司绿源再生于2014年启动。新计划并将成立专责委员会，就各种行业多方征求意见，再进一步改善。

其实在现在关于能回收的产品其实还是很多的，甚至有发明家发明出了可食用的餐具。在21世纪的今天，人类不仅要发展自身，更要保护好环境，为后代的发展提供更多的机会。将环保事业进行到底是人类一直需要做的事情。