目前而言，星巴克是极为受到中国年轻人欢迎的咖啡连锁店，其是美国一家连锁咖啡公司，总部坐落美国华盛顿州西雅图市。随着星巴克遍及全球各角落，其特色甜点也受到瞩目。

除了传统的咖啡项目之外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品，尤其是纽约芝士蛋糕的香甜迷人，融合了最高品质的奶油奶酪和酸奶，口味浓郁顺滑，加入了淡淡的柠檬口味使口味更加清新。那么，星巴克的纽约芝士蛋糕应当怎么做呢？

首先是烘焙材料。

第一，消化饼底（消化饼75g、无盐黄油30g）；第二，芝士馅料（奶油芝士250g、糖 50g、鸡蛋1只、酸奶油60g、香草香油1/4茶匙）；第三，酸奶油饰面（酸奶油 40g、糖12．5g）。

其次是烘焙过程。

第一，消化饼用擀面杖压碎，倒入融化黄油拌匀并放入模具内压平压实备用；第二，奶酪和糖隔热水打匀，依次加入蛋、酸奶油打匀；第三，将酸奶油淋在蛋糕表面再烤7-10分钟凝固，待凉后放入冰箱冷藏后享用。

最后是建议搭配。星巴克的纽约芝士蛋糕适合搭配佛罗娜咖啡、星巴克凤舞祥云咖啡、浓缩咖啡饮品或星冰乐。

星巴克的纽约芝士蛋糕之所以受到中国年轻人的喜爱，不单单是因为其舒适的口感和甜蜜的口味；还是因为其品牌效力和宣传攻势。