提起啤酒红酒之类的饮品就会想到美国，美国的啤酒发展也是有一定的历史的。美国人细化喝啤酒，但是只钟情于味道好的啤酒，勃兰特啤酒便是他们的最爱，无论是朋友小聚或者是平日用餐，都会看到啤酒在他们身边的影子。

整个1980年代，美国的大型啤酒厂根本不把小型啤酒厂的出现当做一回事。

然后，一个很奇怪的现象产生了。经过几十年的飞跃成长后，大众啤酒市场已经饱和(saturate)了，销售量不再继续挺进(flattened out)。人口老化的迹象浮现，而且老年人不常喝啤酒。新的电视频道，有线电视和卫星频道等，瓜分了传统的三大网络广告商机，这三大网络是大型啤酒公司长久以来用来和啤酒消费者建立关系的主要管道。健康和安全的抗争诉求，又专以「喝酒不开车，开车不喝酒」为主打策略，使得啤酒消费者更加谨慎和理智。所有这些林林总总的转变，都使得美国的啤酒消费逐年降低。大众啤酒消费的黄金时光，逐步走入历史。

一开始，以百威啤酒(Anheuser-Busch)为首的大型啤酒厂，采取「不加理会」(ignore)的姿态看待「精酿啤酒」(craft beer)的挑战，逐渐反过来正视小型啤酒厂在国外市场开疆辟土的能耐。于是，他们在南美洲和亚洲采取买断，购并，入股的手段，强化自身的竞争力。在欧洲这块全球最佳的啤酒市场之一的战场上，采取另外一种打法。

时光回到1800年代的中期，有一个年轻的德国酿酒师阿道夫。布虚(Adolphus Busch)，移居波希米亚(Bohemia)的小镇Ceske Budejovice，跟随厄尼斯特。安郝瑟(Ernest Anheuser)先生工作，而当时安郝瑟先生已经在美国圣路易斯市(St. Louis)拥有一家啤酒厂(当时的美国大约有四十到五十家啤酒厂)。

啤酒的发展是有着非常久远的发展历史的，人们对啤酒的钟爱也是从很久就开始的，人们喜爱喝啤酒不仅仅因为它有很好的味道，还因为啤酒是非常有营养的，啤酒被称为是液体面包，只要合理的饮用，对人的身体是有益而无一害的。