中国游客在美国最关心的是什么问题?当然是饮食问题。与美国不同中国的主餐一般是米饭和蔬菜，而美国一般是以土豆、牛肉等为主。所以中国人在美国看到中长款应该是非常亲切的。下面让我们看看美国的的中餐馆吧!

华人在美国经营的中餐馆，有以清淡著称的广东菜、以北京烤鸭为代表的北京菜、以狗不理包子为代表的天津菜、以南翔小笼包为代表的上海菜、以烤羊肉为代表的新疆菜、以过桥米线为代表的云南菜，还有以可口小吃著称的台湾菜、价格大众化和品种多样的福建菜、以茶餐为代表的香港餐，包括鲁菜、徽菜、湘菜、川菜等几大菜系的餐馆也到处可见。而原来美国的中餐馆多是以粤式、江浙菜和台湾菜为主。美国东西两岸的一流中餐馆，都是粤式海鲜楼，特别是在纽约地区。

这可能是原来广东人移民到美国的比较多、时间比较长的缘故。一些中餐馆虽标明是川菜或江浙菜或台菜，其实是什么菜都卖，台菜馆卖麻婆豆腐、川菜馆有炒空心菜，只要是大中华地区的菜，基本都有。近年来，江浙菜大行其道，蟹粉小笼包，粉蒸狮子头名闻遐迩，以江浙菜为主的餐馆人流不断，络绎不绝。

与一般的外卖店形成对比的是，一流的中餐馆也随着华人移民的增多，地位的提升和越来越多的美国人喜欢吃中国菜等因素而不断增加。这些高档中餐馆里面，大部分是香港厨师或大陆厨师，也有部分台湾厨师。纽约曼哈顿著名的五粮液川菜馆，有三家店，资方为大陆五粮液酒厂和美国华人。厨师全是来自四川，厨房材料也从四川运来。同行的一位重庆朋友开玩笑的讲，这里做的川菜比大陆一些地方做得还正宗、好吃。

如今的美国华人聚集，所以说美国的中餐厅生意也越来越红火。现在的中餐厅不仅仅吸引了中国游客，很多的美国本地人尝到中国菜也是欲罢不能。所以说现在的世界是一个相互融合的世界。