西雅图是美国的旅游城市之一，这里不仅仅风光秀美，有着美丽的海滩和天空，还有着美味的海鲜，到美国旅游无非就是吃吃、喝喝、玩玩。在吃喝上面千万不要亏待了自己的胃，美国人不仅仅喜欢吃牛肉，更是喜欢吃海鲜的，你可以尝尝美国的海鲜是怎样的吃法!

蚝：吃蚝以带半壳生食最鲜美，但浅炸鲜蚝亦值得尝试，如红绿蚝是裹着紫苏和红椒紫苏下去油炸，所以有红绿两色，帕默森蚝是生蚝带半壳，连蒜草奶油和帕默森起司一起烤;波本蚝是在炸蚝上浇些波本酒、红糖和弟戎酱，是最受人喜爱的一道菜;黑豆蚝则为日本人所偏爱。

鲑鱼：鲑鱼大致可分为五类，但以Chinook(King)和Coho肉细油多，属鲑鱼的上品。Chinook鲑鱼有四种作法，保证让你齿颊留香，意犹未尽。

佐餐酒:西雅图美食界建议吃蚝时可以尝试以下的白酒：Melon(俄勒冈PantherCreek制)、Chareonnay(Bridgevies制)、Eliott’s Oyster White(华盛顿州Paul Thomas制)、Sauvignon Blanc(Arbor Crest制)、Dry Gerwurztraminer(French Creek制);如果是大螃蟹，则搭配Dry Riesling(华盛顿州Facelli制)

海鲜杂脍浓汤 (Chowder)：此道是用蛤或鱼，加马铃薯、洋葱炖成黏稠状的浓汤。Chowder大致可分为四种：Bouillabaisse，包括鱼、蔬菜、洋葱和番红花炖成的法式海鲜浓汤;Cioppino用的是带壳的螃蟹、虾和蛤;Bisque是以龙虾、大虾和螫虾裹上面粉 而制作;Gumbo则是加上秋葵味。Chowder有白色Cream Chowder和红色Chowder两种，后者是因加了蕃茄的缘故。

西雅图的美食就是这么的给力，你可以尽情的享受美食带给你的诱惑，喜欢吃海鲜的这次可是有了福气了，这里海鲜的的品种可是应有尽有，都可以满足你的。海鲜的烹饪种类也是很多方式的，烤、煮等方式，让你可以尝到不同口味的海鲜。