精品咖啡可以让你像品葡萄酒一样品咖啡，不同原产地带来不一样的风味，而不是加了过量的牛奶和糖浆的味道~为了更好呈现生豆本身的风味，精品咖啡除了最常见的意式咖啡制作外，还有手冲（pour over），虹吸壶（syphon），爱乐压（aeropress）等，赋予咖啡不同的口感和风味~因为没有深烘焙带来的焦苦，不加糖就很好喝，热量大大减少哦。而且优质的阿拉比卡豆咖啡因含量较少，那些一喝普通咖啡就心跳加快的人也可以尝试一下。
下面介绍小编为您介绍几个精品咖啡店，如果你和我一样是咖啡控，这些都是你不能错过的。

1. Sightglass Coffee Company：270 7th St

与其说这是一家咖啡店，整个空间更像一个小型咖啡工厂，一进门就是超大的Probat烘焙机，背后的净化烟管直径差不多一米，直通屋顶。Sightglass Coffee今年在mission那开了第二家店（3014 20th St），相比第一家小很多，装修风格更精致，个人认为是室内设计最漂亮的一家咖啡店。

2.Four Barrel Coffee ：375 Valencia St

如果用文字来形容，可能和Sightglass差不多，工厂风，原木，天窗，质朴粗旷，只是Four Barrel多了一些森林深处的诡谲，四个野猪头标本，粗麻绳灯饰Four Barrel是这些咖啡店里唯一保留独立的single origin（单一产地）咖啡吧台，平时3点就结束营业了。

除此之外，他们的墙面也定期提供给不同的艺术家做展览，还有户外座位和自行车架，晒晒太阳最惬意不过。Four barrel第二家店在excelsior，2 Burrows St，店很小没有什么座位，住在附近的人可以去试试，应该是那个区域最好喝得咖啡了

3. Blue Bottle Coffee
这家应该是名气最大的一家了，Logo很讨人喜欢，2012年得到两千万美元的投资，扩展速度还蛮快的，纽约也有分店。他们的策略是店面小，但地段好，旧金山市区最大的那家是在mint plaza（66 Mint St），和前两家比小多了，附近的上班族去的很多，11点前提供早饭。