海参是非常有营养又贵的奢侈品，但是既然花了那么多钱当然是要选择更好的海参啊。

美国海参比国内海参质量更高！价格更低！因为美国海参比如我买过的“珍宝湾海参”。它是北美冰刺参。产于北大西洋31号海域的冷水深海。自然生长，人工捕捞。相对于国内海参的高昂养殖费用来说，美国海参就有捕捞加工费用，运输费用和进口关税。所以所说的5A级进口美国海参的价格相对于同年限同品质的国产海参来说价格便宜一半还多。
美国海参由于是淡干加工的。在技工过程中只用淡水加工。其中不添加任何的防腐剂和添加剂。在大自然的阳光下风干。而不是采用国产海参的机械烘干的加工工艺。使得美国海参的发张率能达到10-12倍。也就是说一斤美国的干海参能够发制出10斤左右的即食海参。

美国海参的好处

1、价格：因为全世界只有华人吃海参，国外没有人食用海参，海参资源未被开发，所以相比于动辄四五千的国产刺参，国外的海参非常便宜，在性价比上无可挑剔。
2、外观：由于产地不同，品种不同，国外的海参在外观和颜色上和国产海参有很大差异，个体也通常较大，肉质较厚。
3、质量：国外海参一般为纯天然淡干，保存了绝大部分的营养价值，所以发出来肉厚结实，里面的筋都通体透白；而国产海参大都经过多遍盐煮，不但重量增加了，许多营养也随之流失，用凉水稍微浸泡一段时间就会发烂，而且颜色发红，营养价值已所剩无几。
4、生活海域：国内海参天然资源非常紧缺，大部分是养殖品种。国外海参则全部产于天然海区，由于国外注重环保，海区没有污染，海参的质量远好于国产海参。
　　5、营养价值：经过专家鉴定，已经证实可以食用的海参品种，其营养价值相差无几。也就是说，可食用海参的营养价值基本是相同的。国内有些进口企业曾做过营养鉴定证实这一点。
　　6、产地：世界海参资源比较丰富、质量比较好的海区主要有：阿拉斯加、日本海、东南亚斐济、所罗门群岛海区，加勒比海.上述供您参考。