现下吸引无数年轻人前去品尝的星巴克咖啡，开遍了全球，但是，它的第一家店其实是开在西雅图，如果你现在去西雅图的派克市场外，可以找到于1971年开业的第一家星巴克咖啡店，进入店里，不仅可以品尝到绝妙的咖啡，还可以买到画有早期美人鱼图样的马克杯。

村上春树曾经说过一句话：如果一个城市没有愿意开咖啡馆的人，那这个城市无论多有钱，都只是一个内心空虚的城市。到处咖啡飘香的西雅图无疑不会是这样的城市，各式各样的咖啡店遍布西雅图的大街小巷，在这里甚至每隔半个街区都能找到一家星巴克咖啡馆。没错，这里就是全球第一大咖啡连锁品牌星巴克的故乡，也是星巴克第一家店和星巴克总部的所在地。1971年，两名教师和一名作家在西雅图著名的派克市场(Pike Place Market)1912号创办了全球第一家星巴克，最初主要出售高品质咖啡豆和咖啡器材，如今已经成为全球知名的跨国咖啡连锁店企业。与喧嚣繁华的派克市场相比，星巴克第一家店是一栋并不起眼的陈旧建筑，但是要找到它却并不困难，因为门外总是围着一群好奇观望或排队买咖啡的人。走进店内，右前方就是一座标注“星巴克第一家店，始建于1971年”(First Starbucks Store，Established 1971)的大型铜徽，传达着这家店举足轻重的身份和地位。多年来星巴克第一家店已经多次翻修，除了各种赫然在目的纪念章，与别的星巴克装潢也十分相近。只是美人鱼的图标依旧保持着最早的设计——褐色双尾鱼的LOGO，而不是通常所见的标志性的绿色美人鱼，这也是星巴克惟一悬挂此商标的咖啡店了。星巴克得名于麦尔维尔的著作，《白鲸记》中亚哈船长的大副名字——Starbucks。虽然星巴克咖啡在世界上到处都喝得到，但能坐在派克市场的第一家咖啡店，却又多了一层历史意义。由于店内空间不算大，只有少量站立的位置，许多买了咖啡的人们也只能拿着带走，而人们手中的白绿色美人鱼纸杯无声地表露着人们对于星巴克的挚爱。

全球最大咖啡连锁店星巴克的总部同样位于西雅图，在城市西南角靠近海边的地方有一座红色石砖砌筑的九层楼高的老式建筑，中央耸立的钟楼上方，四面都竖立着一面星巴克标志性的头戴星冠的美人鱼LOGO，露出半张笑脸，俯瞰着楼下来自世界各地的星巴克咖啡迷们。大门的左侧便是一家星巴克的门店，聚集着很多来自世界各地的星巴克粉丝。其实在这里喝的咖啡和别处的星巴克也许并没有什么两样，但人们似乎都在幻想着这里能喝上最新口味的星巴克咖啡。星巴克总部的接待厅位于大厦的八层，整个接待厅并不大，中间是一张柜台，左边摆放着几张张沙发，靠墙有一排长台和长凳。一切看起来都十分“简朴”，简直让人无法想象，这就是全球拥有近1万7千家分店的星巴克总部。环顾四周，关于星巴克的故事就像一幅长长的壁画，就直接书写在接待厅的白墙上。自左而右，一开头便是星巴克最初的那副头戴王冠、赤裸乳房、双尾分开的褐色美人鱼。在壁画的最后则是2011年最新版星巴克图标，下面写着，如今星巴克在全球已拥有137000合伙人和16858间咖啡店。在接待厅旁还有一间礼品店，摆满了印着星巴克最新LOGO的咖啡壶、咖啡杯、T恤、签字笔、冰箱贴和钥匙扣等，这绝对是星巴克咖啡迷们抵挡不住的诱惑。望着琳琅满目的纪念品，让人忍不住对这个风靡世界的咖啡王国由衷赞叹。在西雅图这座完全不产咖啡的地方，星巴克创造了一个独特的文化体验世界，让世人除了工作场所和生活居所之外，有一个温馨舒适的“第三空间”。这里的“拿铁”咖啡曾经为冬日饱受寒冷海风侵袭、渴不可耐的西雅图人提供了温暖，也因它的成功，把这种温纯的口味渗入到较中性又从未被开发的咖啡市场，使得星巴克能席卷全世界，把西雅图咖啡的精神象征带到全球各地。

星巴克虽然不是让西雅图咖啡盛行的原因，但是无可否认，它给咖啡带来了一种新的类型，创造出了一种新的咖啡文化。